Kurdisch kochen

Über den Autor

Zelal ist mit der kurdischen Küche seit ihrer Kindheit vertraut. Täglich wurde frisch aus der kurdischen Küche gekocht. Aus dem Grund wollte sie auch diese Köstlichkeiten mit allen Interessenten vertraut machen. Sie ist begeistert davon, wie schnell und einfach die Gerichte mit wenig Zutaten zubereitet werden können. Zudem ist sie fasziniert davon, wie diverse Zutaten in bestimmten Rezepten wohlschmecken und wie vielfältig die Zutaten eingesetzt werden können. Sedat ist ein begeisterter Hobbykoch, der während des Studiums angefangen hat, seine Kochkünste zu entfalten. Er liebt es seine Freunde und Familie zu besonderen Anlässen zu bekochen. Außerdem interessiert er sich nicht nur für die kurdische Küche, sondern auch für die kurdische Kultur und Geschichte. Aus dem Grund lag es ihm am Herzen auch Geschichten über das tägliche Leben, die Sagen, die Feierlichkeiten und die Gebräuche in Kurdistan festzuhalten.