Rheinisches Kochbuch
Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
395801710X
Verlag:
Seitenzahl:
280
Auflage:
-
Erschienen:
2019-03-01
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Beschreibung
Rheinisches Kochbuch
Gewöhnliche und feine Küche um 1900
Anfang des 19. Jahrhunderts trug Josef Stolz diese typisch rheinischen Rezepte zusammen und veröffentlichte ein Kochbuch, das von simplen Basisgerichten bis zum opulenten Hauptgericht alles enthält, was man sich erträumen kann. Ob Kastaniensuppe, Reisauflauf oder Kalbstopf auf Schildkröten-Art: Diese Rezeptsammlung bietet traditionelle Kochkunst vom Feinsten, die nicht nur Großmutters Herz höher schlagen lässt.Josef Stolz (1777-1842) zählte zu den Hofköchen der badischen Großherzöge und legte Wert auf den internationalen Flair, der seine Rezepte durch Besuche in Italien und Frankreich prägt. von Stolz, Josef
Produktdetails
Einband:
Gebunden
Seitenzahl:
280
Erschienen:
2019-03-01
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783958017108
ISBN:
395801710X
Verlag:
Gewicht:
521 g
Auflage:
-
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