Kenianische Küche
Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
3927459895
Verlag:
Seitenzahl:
132
Auflage:
-
Erschienen:
1994-01-01
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Beschreibung
Kenianische Küche
Essen wie bei Mutter in Nairobi
Die Küche Kenias ist sehr vielfältig. Araber, Inder und Europäer haben ihre Einflüsse hinterlassen. Viele Gerichte bestehen aus Süßkartoffeln, Mais, Hirse, Yams und Bananen. Die Yamswurzel muss gekocht werden, da sie im rohen Zustand giftig ist. An der Küste werden viel Fisch und Meeresfrüchte gegessen, im Landesinneren Ziegenfleisch, Geflügel und Rindfleisch. Viele Gerichte werden mit Kokosnussmilch zubereitet und sehr oft wird dazu ein gekochter Maisbrei (Ugali) gegessen. von Asfahani, Mohamad N und Asfahani, M. Nader
Produktdetails
Einband:
Kartoniert
Seitenzahl:
132
Erschienen:
1994-01-01
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783927459892
ISBN:
3927459895
Verlag:
Gewicht:
191 g
Auflage:
-
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