Küchenhandbuch Huhn: Raffinierte Rezepte, Warenkunde und Anleitungen. Vom ollen Suppenhuhn zum luxuriösen Festtagsgeflügel
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Beschreibung
Das "Küchenhandbuch Huhn" von Sebastian Junge bietet eine umfassende Anleitung zur Zubereitung von Geflügelgerichten. Das Buch ist in drei Hauptbereiche unterteilt: raffinierte Rezepte, Warenkunde und praktische Anleitungen. Es zeigt, wie man aus einem einfachen Suppenhuhn ein luxuriöses Festtagsgericht zaubern kann. Neben einer Vielzahl kreativer Rezepte enthält das Handbuch wertvolle Informationen zur Auswahl und Lagerung von Geflügel sowie Tipps zur optimalen Zubereitung. Sebastian Junge legt besonderen Wert auf Nachhaltigkeit und Qualität der Zutaten, was sich in seinen detaillierten Erklärungen und Empfehlungen widerspiegelt. Dieses Buch richtet sich sowohl an Hobbyköche als auch an erfahrene Profis, die ihre Fähigkeiten im Umgang mit Geflügel erweitern möchten.
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