Brotbackbuch Nr. 2: Alltagsrezepte und Tipps für naturbelassenes Brot

Name: Brotbackbuch Nr. 2: Alltagsrezepte und Tipps für naturbelassenes Brot
Author: Geißler, Lutz und Hollensteiner, Björ

Geißler, Lutz und Hollensteiner, Björ

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Verlag Eugen Ulmer

Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

3818601186

Verlag:

Verlag Eugen Ulmer

Seitenzahl:

272

Auflage:

Erschienen:

2021-03-01

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Beschreibung

Brotbackbuch Nr. 2: Alltagsrezepte und Tipps für naturbelassenes Brot

Alltagsrezepte und Tipps für naturbelassenes Brot

"Brotbackbuch Nr. 2: Alltagsrezepte und Tipps für naturbelassenes Brot" von Björn Hollensteiner ist ein umfassender Leitfaden für alle, die ihr eigenes Brot backen möchten. Das Buch enthält eine Vielzahl an Rezepten für verschiedene Brotsorten, die sich leicht in den Alltag integrieren lassen. Darüber hinaus bietet es wertvolle Tipps und Tricks zur Verwendung von naturbelassenen Zutaten, um gesundes und schmackhaftes Brot zu backen. Es erklärt auch die Grundlagen des Brotbackens, einschließlich der Auswahl des richtigen Mehls und der optimalen Gärzeit. Dieses Buch ist sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Bäcker geeignet, die ihre Kenntnisse vertiefen möchten.

Produktdetails

Einband:

Gebunden

Seitenzahl:

272

Erschienen:

2021-03-01

Sprache:

Deutsch

EAN:

9783818601188

ISBN:

3818601186

Verlag:

Verlag Eugen Ulmer

Gewicht:

881 g

Auflage:

Verwandte Sachgebiete:

Bücher Vielfalt

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Über den Autor

Geißler, Lutz und Hollensteiner, Björ

Lutz Geißler ist Geologe und der bekannteste Brot-Blogger und Brotbuch-Autor im deutschsprachigen Raum. Er schreibt Bücher, entwickelt Brot- und andere Backrezepte auf dem Grundsatz der Naturbelassenheit und gibt stets ausgebuchte Brotbackkurse. Seine Brotexperimente, Backreportagen und Rezepte veröffentlicht er regelmäßig auf seiner Internetseite.Björn Hollensteiner ist Mediziner im Münsterland. Er backt seit Jahren nach eigenen Rezepten Brote und Brötchen und veröffentlicht seine Rezepte auf seiner Internetseite.