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Knollen

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Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
344014657X
Seitenzahl:
160
Auflage:
-
Erschienen:
2016-08-11
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Knollen
Vergrabene Küchenschätze aus aller Welt

Eine kulinarische Reise zu vergrabenen Küchenschätzen aus aller Welt. Peter Becker zeigt, wie vielseitig sich die aromatischen Knollengemüse, die zum Teil schon den Weg in die Supermarktregale gefunden haben, verwenden lassen. In ausführlichen Porträts stellt er 18 Knollen aus heimischem Anbau und aus exotischen Ländern vor, von Topinambur, Taglilie und Knollenziest bis zu Yamswurzel, Wasserkastanie und Maniok. Er nennt Bezugsquellen, gibt Anbautipps und verführt mit köstlich-kreativen Rezepten zum Entdecken, Schmecken und Genießen. von Becker, Peter und Rogge, Anne und Jankovic, Ja

Produktdetails

Einband:
Gebunden
Seitenzahl:
160
Erschienen:
2016-08-11
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783440146576
ISBN:
344014657X
Gewicht:
793 g
Auflage:
-
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