Weishaupt-Orthofer, Irmtraud

Die echte Österreichische Küche

Klassiker aus der Alpenrepublik - Die 135 besten Rezepte
Die echte Österreichische Küche

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9783702016661

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Einband: Gebunden
Seitenzahl: 143
Erschienen: 2017-04-12
Sprache: ger
EAN: 9783702016661
ISBN: 370201666X
Reihe:
Verlag: Stocker Leopold Verlag
Gewicht: 880 g
Auflage:
Echte Hausmannskost ist wieder beliebt! Typische Spezialitäten aus allen österreichischen... mehr
Produktinformationen "Die echte Österreichische Küche"
Echte Hausmannskost ist wieder beliebt! Typische Spezialitäten aus allen österreichischen Bundesländern finden sich in dem reich bebilderten Buch, darunter Salzburger Nockerl, Kärntner Kasnudeln, Tiroler Gröstl, vielfältige Knödelvarianten aus Oberösterreich oder die steirische Schwammerlsuppe (Pilzsuppe) mit Heidensterz (Buchweizensterz). Die Klassiker der Wiener Küche wie Gulasch, Vanillerostbraten, gekochtes Rindfleisch mit verschiedenen Saucen sind ebenso vertreten wie Kaiserschmarrn, gefüllte Palatschinken (Pfannkuchen), Marmorgugelhupf und Mohnnudeln. Schritt-für-Schritt-Abbildungen zeigen, wie ein perfektes Wiener Schnitzel gelingt und der berühmte Apfelstrudel hergestellt wird.
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